Roger

Hinter kooked.ch steckt primär Roger. Der arbeitet im Marketing, hat noch ein, zwei andere Online-Projekte und kooked.ch Anfangs 2015 gegründet. Roger kocht gerne einfache aber leckere Dinge. Er mag Schokolade, Risotto und Dinosaurier.

Einfache Kürbissuppe mit Ingwer und Lauch

Es ist wohl das klassischste aber auch klischeehafteste Rezept, dass ich aktuell auf kooked.ch veröffentlichen könnte: Kürbissuppe. Wieso mach ich es trotzdem? Es ist halt einfach etwas Leckeres. Wieso sollt ihr dieses Rezept ausprobieren und nicht eines der Tausenden anderen? Vielleicht weil ihr mir eine Freude machen wollt oder weil ihr mir einfach vertraut, dass dieses Rezept für Kürbissuppe genug einfach ist, dass es jeder hinkriegt und man eigentlich nichts wirklich falsch machen kann. Ich setzte auf Letzteres. Weiterlesen

Sloppy Joe – der etwas andere Burger

Der Burger-Trend ist nicht totzukriegen – und da ist gut so, Burger sind nämlich einfach etwas Geniales. Neu dazugekommen sind in letzter Zeit die genialen Pulled-Pork-Burger, die ein wenig Abwechslung in die kulinarische Fastfood-Landschaft bringen. Hierzulande jedoch noch viel zu wenig bekannt sind die Sloppy Joes. Was ist ein Sloppy Joe? Vereinfacht handelt es sich hier um einen Burger, dessen Fleisch-Teil aus einer richtig dicken Sauce besteht, die ihrerseits viel gutes Fleisch enthält. Das führt dazu, dass es beim Essen meist eine ziemliche Sauerei gibt – deshalb auch der Name, Sloppy Joe. Weiterlesen

Cookie-Bällchen mit Schokolade und Erdnussbutter

War es nicht schön, so vor etwa zwei Wochen, an Ostern? Lecker Brunch (evtl. mit Sandwich?), Eier suchen und ganz, ganz viel Schokolade. Meistens: zu viel Schokolade. Wer, wie ich, jetzt auch noch Schokoladen-Hasen übrig hat, erhält hier eine Lösung: Cookie-Bällchen! Und zwar nicht irgendwelche. Um euch vom endlosen süssen Geschmack zu erlösen, sind diese Cookies hier mit Erdnussbutter gemacht. Was alles noch viel besser macht: Das Rezept hat nur drei Schritte. Mischen, Formen, Backen. Boo! Worauf wartet ihr noch? Weiterlesen

Gewürzmischung für Fleisch, Kartoffeln und vieles mehr

Eigentlich sollte es jeder zu Hause haben, da es so wunderbar einfach und schlichtweg sehr nützlich ist: eine eigene Gewürzmischung. Natürlich gibt es tolle Mischungen, z.B. von Würzmeister (nein, dieser Beitrag ist nicht gesponsort, aber die Gewürze da sind tatsächlich super). Aber eine eigene Mischung ist doch auch etwas gutes fürs Ego – und wenn Gäste da sind 😉 Weiterlesen