Gin-Safran-Risotto

Nach fast einem Jahr kooked.ch präsentiere ich euch hier einer meiner absoluten Favoriten: mein Gin-Safran-Risotto! Safran-Risotto mochte ich schon immer, vor einiger Zeit hatte ich aber die Idee, anstelle von Weisswein mal Gin zu benutzen – schliesslich ist ein guter Gin voller Aromen, das kann ja nicht schlecht sein im Risotto. Weiterlesen

Mit 4 Zutaten zum Shortbread-Cookie

Ob man es glaubt oder nicht, es gibt noch andere Keks-Arten als die leckeren Schokoladen-Dinger, die ich hier schon hin und wieder gemacht habe. Ob man diese schottischen Shortbreads nun zum eleganten Tee oder (und das ist jetzt kein Witz) zu einem eher bitteren Bier oder auch einem Glas Champagner. Oder aber man isst sie einfach so, weil die butterig salzigen Shortbread-Kekse halt einfach enorm lecker sind. Weiterlesen