Pasta con Salsiccia

…klingt einfach irgendwie besser als „Teigwaren mit Wurst“. Ist aber so etwa das Gleiche (liebe Leser mit mehr Italienisch-Kenntnis: bitte nicht böse sein – egal wie wir es nennen, Hauptsache es schmeckt). Jetzt, wo es so richtig kalt draussen wird, braucht es kräftiges Wohlfühlessen. Und genau da kommt sowas Tolles wie dieser Pasta-„Auflauf“ gut gelegen. Das Beste: die Pasta mit Salsiccia wird noch kurz im Ofen mit Käse vermischt gebacken. Ouh ja! Weiterlesen

Kartoffelpfanne mit Wurst und Kapern

Dieses Gericht ist so richtig gut für die Herbsttage geeignet. Es ist alles andere als leicht, ganz im Gegenteil. Eine Portion hier sättigt so richtig und gibt auch schön warm, also genau, was man für die aufkommenden Herbsttage braucht. Diese Mischung hier gefällt mir besonders gut, da sie viele Aromen kombiniert. Da wäre die simple Grundlage, die Kartoffeln, gemischt mit den süsslichen Karotten, den eher säuerlichen Kapern und dazu die salzige bis scharfe Wurst. Ergänzt sich super, ist lecker und schnell gemacht und passt so auch perfekt für den gemütlichen TV-Nachmittag am Wochenende. Weiterlesen

Ein-Topf-Pasta mit Würstchen

Der Titel sagt eigentlich schon alles: für dieses Rezept benötigt ihr nur einen einzelnen Topf – so spart ihr Platz und auch der Abwasch geht etwas schneller. Die Idee dahinter ist simpel: anstelle einer Sauce kommen viele Geschmäcker zusammen und werden mit den Teigwaren eingekocht. Die Ein-Topf-Pasta ist enorm schnell und einfach vorbereitet, sie duftet und schmeckt auch genial. Weiterlesen